Spécialités

Feuilletés aux épinards et à la bretronne

Dominique Moulin

Faire des feuilletés aux épinards et à la bretronne

Vous cherchez une recette facile, rapide et savoureuse ? Les feuilletés aux épinards et à la bretronne sont une excellente option pour un déjeuner ou un dîner rapide. Parfumés à l’huile d’olive, aux noix et aux herbes, ils sont riches en goût et en texture. Le fromage de chèvre et de feta apportent une touche délicieuse à ces feuilletés, qui sont prêts en quelques minutes.

Durée de préparation : 20 minutes

Durée de cuisson : 15 minutes

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette :

• 2 pâtes feuilletées (vous pouvez en acheter en magasin ou les préparer vous-même)
• 200 g d’épinards frais ou surgelés
• 100 g de fromage de chèvre frais
• 100 g de feta
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de noix concassées
• 1 c. à soupe de farine de blé
• 1 oeuf battu
• 1 pincée de sel et de poivre, selon votre goût

Pour préparer cette recette, suivez les étapes suivantes :

1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez les noix et la farine de blé et mélangez bien.
4. Retirez la poêle du feu et ajoutez le fromage de chèvre et la feta. Mélangez bien et laissez refroidir.
5. Déroulez une pâte feuilletée et étalez-la sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
6. Répartissez la préparation aux épinards sur la pâte à l’aide d’une spatule.
7. Recouvrez la préparation d’une autre pâte feuilletée et scellez les bords avec un rouleau à pâtisserie.
8. Badigeonnez le dessus de la feuilletée avec l’oeuf battu.
9. Enfournez pour 15 minutes environ, jusqu’à ce que la feuilletée soit bien dorée.
10. Laissez refroidir et servez.

Vous pouvez servir ces feuilletés aux épinards et à la bretronne avec une salade ou une soupe. Vous pouvez les consommer chauds ou froids. Vous pouvez également les congeler et les réchauffer au micro-ondes lorsque vous avez besoin d’un repas rapide. Ces feuilletés sont également un excellent moyen de cuisiner les épinards et d’utiliser des produits frais.

Vous pouvez trouver d’autres recettes gourmandes et express sur Pinterest ou sur mon blog. N’hésitez pas à me contacter si vous avez des questions ou des commentaires.